Es una de las operaciones unitarias básicas, y se usa para separar distintas sustancias que componen una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas. Además, se podría decir que de ella nació la carrera de Ingeniería Química, puesto que surgió por la necesidad de poder destilar industrialmente (ver imagen al pie) durante la Revolución Industrial en el siglo XVIII.
No hay comentarios:
Publicar un comentario